安徽饭店开展“好设计好产品”评比活动

2019年1月9日，安徽饭店召开了一场别开生面的评选会，评选年度最佳“好设计”、“好产品”，评选现场气氛热烈，不时响起热烈的掌声，饭店经营班子成员和中层管理人员以及员工代表共80人参加了评选会。

为全面提升安徽饭店品质管理和收益管理，全力打造具有安徽饭店特色的待客之道和收益管理模式，安徽饭店将2018年定为“品质收益年”。根据活动方案，“品质收益年”收官之作就是总结好的经验，开展“四好”评选活动，即推荐产生“好设计、好产品、好服务、好员工”，其中“好设计”、“好产品”成为重中之重.

经各部门初评推荐，共有22项好设计、16项好产品入围参加年终的评选会。好设计、好产品涉及到饭店前厅、客房、餐饮、员工培训、服务流程、对客服务、设备设施、安全管理等诸多方面。经过评选，餐饮部自助餐厅“安徽味”等十二款产品设计被评为最佳。“安徽味”餐台是自助餐厅每天推出的三款安徽代表性的地方菜肴，目的是让外地宾客在饭店能品尝到安徽各地特色菜，如刀板香、一品锅、吴山贡鹅、包公苏鲫鱼等，一经推出，深受客人喜欢，此次被评为“好设计”。房务部这次有三项被评为“最佳”，其中之一是他们自制的抹布装袋，房务部针对社会热点，将过去清扫客房一直使用的每房五块抹布，增加到七块抹布，为了解决分别放置的问题，她们自己设计，用旧布草和窗帘缝制袋子，分别存放，受到行业专家的好评。类似的好设计、好产品还有如餐饮部早餐每天必用的生姜，过去成本很高，去年他们通过多方询价、比较，终于找到一款价优物美的泡姜，一年为饭店节约一万多元。这些参评的好设计、好产品，都是从创意开始，到制定方案，进行培育、践行，最后形成长效机制，都经历了考验，推动了饭店经营，增加了客人的美好体验。

安徽饭店这次开展好设计、好产品评选，更重要的是一次创新导向，旨在进一步激发牢固树立“以客人为中心”服务理念，通过设计变革、产品变革、服务变革，不断推出好设计、好产品，全方面为宾客提供满意加惊喜的服务。去年，饭店员工共涌现为宾客服务经典案例74起，其中亲情化服务12起，个性化服务20起，关爱服务13起，热情服务29起，受到客人很多赞誉。