安徽饭店精细化管理给宾客带来惊喜

创先争优活动专题报道之二

安徽饭店精细化管理给宾客带来惊喜

今年是安徽饭店客房改造升级后全面恢复经营的第二个年头，为了重塑安徽“故乡第一饭店”品牌，结合创先争优活动，安徽饭店针对饭店服务与管理的转型提升，推出了一系列精细化管理手段，重在服务细节，重在现场管理，在经营业绩和员工队伍建设方面都取得了骄人成绩，员工敬业、乐业、钻业蔚然成风。工程部员工精心维护设施设备，不损耗一滴水、一度电；餐饮部员工精心做好每道菜，服务好每位客人；客房部员工细致入微的做好客房卫生，让客人放心、安心、舒心；前厅部员工则在高效、高质的服务中，让客人感受到春天般的温暖。

精细化的服务和管理给客人带来了许多意想不到的惊喜。7月31日夜，保安部管理员汪正和巡视车场时，发现皖A2XXX8轿车后备厢未锁，内有手机2部以及大量贵重物品，立即安排保安看守，并马上与客人联系，确认有无物品丢失，经清点，物品一件不差，客人感动地说：“安徽饭店的保安真细心，敬业精神令人佩服。”8月18日，又一面锦旗送到安徽饭店，上书“赠安徽饭店甄玲及全体员工：拾金不昧，品德高尚”。原来，8月16日晚，安徽饭店堂吧服务员甄玲在一丝不苟地清理卫生时，发现沙发椅旁有一个很不起眼的褐色纸袋，捡起打开一看，里面全是现金。面对巨款，甄玲毫不犹豫，马上将情况报告大堂副理，并与大堂副理、保安共同清点，袋内共装现金29万元。他们急客人之所急，在短短的10分钟之内，就将这笔巨款分文不差地交还给失主。

员工们的精心、细心让客人避免了一个又一个损失。仅今年1至8月份，安徽饭店员工先后捡到客人遗失手机30部，拾到手表、照相机、银行卡、存折、钱包等大量贵重物品以及大量现金，折合人民币近80多万元，令宾客惊喜连连。