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安徽饭店“山东鲁菜美食节”深受欢迎

发布日期:2020-06-29 浏览次数:368 发布人:安徽饭店

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6月12日以来,安徽饭店推出的“山东鲁菜美食节”系列品鉴活动,使包厢上座率得到了显著提升。其中,“乌鱼蛋海参盅”海参特别新鲜,“糖醋黄河鲤鱼”不仅味美、造形也很逼真,引起客人们好评如潮。



今年,受疫情影响,安徽饭店餐饮收入受到严重冲击。为积极响应政府复工复产号召,恢复经营,增加人气,提升餐饮美誉度,安徽饭店自5月初便与以鲁菜见长的山东云景轩酒店取得联系,着手准备举办美食节活动。

山东鲁菜是中国八大菜系之首,一直以选料广泛、内涵丰富、技法全面著称。它深受儒家文化土壤之滋养,尽得齐鲁山水灵气之浸润,运用得天独厚之食材,施以精妙之烹调技艺,汇聚历代辛勤民众之智慧,独成体系。颇具唐正中和、高贵典雅之美食风尚的鲁菜,向世人完美地展现了北方丰富的风土物产。而此次品鉴活动中所有菜系,更是由鲁菜烹饪大师孟庆华亲携六人团队抵店制作,可谓色香味俱全。



安徽饭店每年都推出的系列主题美食节,之前举办的春季太湖美食节、夏季伏羊节、秋季养生节等都深受客人喜欢,今年推出的鲁菜美食节更是不同凡响,每一道菜都堪称经典之作,与儒家“食不厌精、脍不厌细”饮食文化完美融合。同时,通过美食节活动的开展,拓宽了饭店经营路径,增加了食品原材料选择渠道,促进文旅交流及广大食客品鉴异地的饮食文化,让文化与美食相得益彰!



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