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安徽饭店在合肥市星级饭店服务技能大赛中荣获佳绩

发布日期:2019-12-02 浏览次数:427 发布人:安徽饭店

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11月25日,在由合肥市文化和旅游局举办的合肥市星级饭店服务技能大赛上,经过激烈角逐,安徽饭店选手凭借扎实功力脱颖而出。在全部三个比赛项目中,餐饮部见习经理龚小红获得餐饮服务第一名,前厅部主班秦雯获得前厅服务第一名,房务部服务员王会获得客房服务第三名。

本次赛事是2019年安徽省旅游饭店服务技能大赛合肥市选拔赛,各星级酒店高度重视,积极参赛。大赛以“贯彻落实省文化与旅游厅加快建设旅游强市的要求,大力推进高素质旅游人才队伍建设,以赛促训”为宗旨,全面展示旅游饭店行业取得的各项成果,展示旅游从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能。大赛设前厅接待服务、客房服务(中式铺床服务)、餐饮服务(中餐零点服务)三个比赛项目,三个项目都采用服务情景式比赛,对员工的服务能力进行全面考察。全市四星级以上高星级酒店36名好手参赛。

安徽饭店作为本土第一品牌酒店,十分注重员工队伍的塑造和培养,大力弘扬工匠精神,每年都举办全店范围的技能大赛,以赛促训,参加行业赛事更是打造品牌最好的方式,安徽饭店积极备赛,在做好日常繁忙服务工作的同时,指定专门部门负责对参赛选手的训练进行统筹安排,选手们所在部门的员工主动要求加班,为选手们训练腾出时间,选手们都十分珍惜参赛的机会,龚小红还外派在定远外管酒店担任餐饮部经理,秦雯一直在总台带班,她们利用自己的休息时间,加班加点的刻苦训练,力求每个操作动作都标准、规范,精准。在比赛中,安徽饭店派出的7名选手不负众望,凭着优异的表现,折服了现场的所有观众和评委,为安徽饭店和省旅游集团赢得了荣誉。