安徽饭店成功举办2019年岗位技能大赛

8月22日，经过两周紧张激烈的角逐，“2019年安徽饭店岗位技能大赛“落下了帷幕。三个国赛项目：客房中式铺床、中餐宴会摆台和西餐宴会摆台各自决出了前三名。安徽饭店党委书记、董事长、总经理龚林及经营班子成员为获奖选手颁发了荣誉证书并合影留念。

这次全员岗位技能大赛自七月份开始启动，分三个阶段进行。第一阶段，8月10日之前,各部门组织全员训练，明确训练时间、地点、负责人；第二阶段，8月10日至15日，各部门组织选拔赛，规范领导小组到场指导；第三阶段，15日之后，举行决赛，其中客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台按国标进行，由饭店组织安排，并首次邀请外管酒店徽盐安徽饭店选派员工同台竞技。

各部门积极行动，把技能比赛作为今年开展品质文化提升年的重要内容，外管部编发了理论考试应知应会，侧重规范员工礼仪行为规范和服务质量等级标准，各部门经理亲自带领员工们进行训练，先后开展了前厅服务、餐饮菜肴、工程维修、人事工作技能、营销知识、驾驶技术、财务收银、消防安全等三十多个项目训练和比赛，认真贯彻饭店关于技能竞赛的总要求：“一是全员参与；二是以赛促训，提高整体的工作技能；三是培养争先创优的精神”。

当日，三个国赛项目的决赛，吸引了全店员工，不在岗的员工早早地来到现场观摩学习，比赛场地上选手们全神贯注地投入比赛，精湛的操作技能赢得了员工们的阵阵掌声，为了进一步培植饭店的礼仪规范氛围，还特别在颁奖仪式上安排前厅部表演了礼仪操。

一年一度的技能比赛极大地激发了员工们学技术、比技能的热情，大力弘扬了工匠精神，为安徽饭店高质量发展打下坚实的基础。